Warum Bio?

2024-10-14 12:12:00 / Wissenswertes Gesundheit
Warum Bio? - Warum Bio-Produkte?

Immer wenn verfügbar und wirtschaftlich vertretbar, setzen wir bei unseren Produkten auf kontrolliert ökologische Erzeugung und damit auf eine zertifizierte Bio-Qualität. 

Somit ist ein großer Teil unserer Produkte in kontrolliert ökologischer Qualität erhältlich. Bio-Produkte gelten aus mehreren Gründen als besser oder vorteilhafter, sowohl für die Umwelt als auch für die Gesundheit:

  • Keine synthetischen Pestizide und Chemikalien
    In der biologischen Landwirtschaft werden keine oder nur sehr eingeschränkt synthetische Pestizide, Herbizide oder Düngemittel verwendet. Wenn sie eingesetzt werden, gelten hierfür enge Grenzwerte und eine umfangreiche Dokumentationspflicht. Dadurch sinkt das Risiko, dass schädliche Chemikalien in den Boden, das Wasser und die Lebensmittel gelangen.

     
  • Nachhaltigkeit und Umweltschutz
    Der biologische Anbau setzt auf nachhaltige Methoden, welche die Bodenqualität erhalten, die Biodiversität fördern und die Gewässer weniger belasten. Dies trägt zu einem gesünderen Ökosystem bei und schützt somit die Umwelt.

     
  • Nährstoffreicher
    Einige Studien legen nahe, dass Bio-Produkte einen höheren Gehalt an bestimmten Nährstoffen und Antioxidantien aufweisen können. Dies könnte auf den Anbau ohne künstliche Düngemittel und die bessere Bodenqualität zurückzuführen sein.

     
  • Keine Gentechnik
    Bio-Produkte sind frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO). Dies ist für viele Verbraucher ein wichtiger Faktor, da sie gentechnisch veränderte Lebensmittel aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen ablehnen.

     
  • Geschmack
    Oft wird von Menschen der Geschmack von Bio-Nahrungsmitteln als natürlicher und frischer empfunden, was möglicherweise auf die schonendere Verarbeitung und den Verzicht auf chemische Zusätze zurückzuführen ist.


  • Bessere Tierhaltung
    In der biologischen Landwirtschaft werden höhere Standards für die Tierhaltung eingehalten. Tiere haben oft mehr Platz, Auslauf und werden artgerechter gehalten. Antibiotika werden nur in Ausnahmefällen eingesetzt.


  • Weniger Belastung durch Antibiotika und Hormone
    In der biologischen Tierhaltung wird der Einsatz von Antibiotika und Hormonen stark eingeschränkt, was die Gefahr reduziert, dass Rückstände dieser Stoffe in den Lebensmitteln landen.

Sind Bio-Futtermittel automatisch gesünder? 

Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. Zu viele Faktoren spielen eine Rolle, welche die Qualität von Nahrungsmitteln beeinflussen. Besonders bei pflanzlichen Rohstoffen spielen viele Bedingungen eine Rolle für die endgültige Qualität. Viele davon sind schlecht bis nicht messbar oder steuerbar. Auch wenn Studien schon nahegelegt haben, dass Bio-Produkte einen höheren Gehalt bestimmter Nährstoffe aufweisen können, sind immer noch die genauen Anbaubedingungen (wie z.B. Wetterlage), die Lagerung und die Lagerungsdauer oder sonstige Umweltfaktoren maßgeblich. 
Selbst eine Belastung mit Pestiziden kann bei Bioprodukten nicht gänzlich ausgeschlossen werden, was vor allem daran liegt, dass in der Nachbarschaft von Biofeldern auch konventioneller Anbau erlaubt ist. Dennoch minimiert der Konsum von Bio-Produkten das Risiko mit hohen Mengen Chemikalien in Berührung zu kommen.

Bio-Futtermittel sind teurer! Oder doch nicht?

Rohstoffe aus kontrolliert ökologischer Erzeugung sind grundsätzlich im Einkaufspreis teurer als konventionell hergestellte Nahrungsmittel. Das liegt schon an den aufwändigeren Produktionsbedingungen und vor allem bei pflanzlichen Produkten meist am geringeren Ertrag pro Anbaufläche, wegen des Verzichts auf chemische Düngemittel und Pestizide.
Je nach Art des Rohstoffs fällt dann der Preisunterschied zu konventioneller Ware mal nur minimal, manchmal aber auch deutlich teurer für den Endverbraucher aus. 

Ein Preisvergleich lohnt sich allerdings trotzdem immer!
Nicht selten – gerade im Bereich der Futtermittel – werden konventionell produzierte Produkte tatsächlich zum selben Preis oder manchmal sogar teurer angeboten, als dasselbe Produkt in zertifizierter Bio-Qualität. Dann macht es natürlich erst recht keinen Sinn, auf die Vorteile von Bio-Waren zu verzichten.

BARF Kultur ist schon vom ersten Tag an bio-zertifiziert.
Diese bewusste Entscheidung bringt natürlich auch gewisse Verpflichtungen mit sich, die sowohl mit Kosten, als auch mit einem aufwändigeren Handling verbunden sind.

  • Regelmäßige Kontrollen
    Mindestens einmal im Jahr werden wir von unserer Ökokontrollstelle kostenpflichtig überprüft. Diese Kontrolle ist Voraussetzung für den Erhalt der Zertifizierung. 
    Hierbei wird z.B. unser gesamter Warenfluss genau unter die Lupe genommen. Es wird überprüft, ob unsere Lieferanten der Bio-Ware ebenso gültig zertifiziert sind und ob unsere Einkaufs- und Verkaufsmengen stimmig zueinander sind – wir also nicht etwa mehr Bio-Ware verkaufen, als wir eingekauft haben.
    Diese Kontrollen haben wir übrigens seit dem Jahr 2016 stets ohne Beanstandungen absolvieren können.

     
  • Klare Strukturen in der Lagerhaltung und Verarbeitung
    Schon der Wareneingang von Bio-Produkten ist aufwändiger im Handling als bei konventioneller Ware. Mehrere Parameter müssen zwingend auf Lieferschein und Etikettierung vorhanden sein, nur dann darf die Ware unter der Bezeichnung Bio weiterverkauft werden. Hierzu erfolgt eine lückenlose Dokumentation samt Archivierung der entsprechenden Dokumente.
    Das akribische Führen von Produktionsbüchern stellt weiterhin sicher, dass der Warenfluss nachvollziehbar ist und wir können damit nachweisen, dass tatsächlich nur Bio-Ware in als Bio ausgezeichneten Produkten landet. 
    Nicht zuletzt gibt es auch verschiedene Vorschriften, wie die Etiketten von Bio Produkten gestaltet sein müssen. Änderungen in diesen Vorschriften müssen von uns stets fristgerecht umgesetzt werden.

Trotz des Mehraufwands und der Mehrkosten sind wir der Ansicht, dass Bio keine Besonderheit sein sollte, sondern die Grundsätze und Regeln der kontrolliert ökologischen Landwirtschaft zum Standard werden müssten. Nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, der Konsum von Bio-Produkten ist auch ein Teil einer nachhaltigeren Lebensweise und eine Form von Umweltschutz.
Hier hat sich in den letzten Jahren schon sehr viel getan. Während lange Zeit Bio-Produkte nahezu ausschließlich in speziellen Fachgeschäften angeboten wurden, wird das Bio-Sortiment in jedem Supermarkt immer umfangreicher. Selbst bei Discounter-Eigenmarken wird immer mehr auf Bio-Qualität gesetzt, denn die Nachfrage steigt.
Wir sind stolz darauf, im Futtermittelbereich ein Teil dieser Entwicklung zu sein.

Hier ein Überblick über unsere Bio-Produkte:


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